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导读：每年一到春天，固然气温运行高涨，但是空气中的潮湿会越来越重，若是不把体内的潮湿去除，肉体的免疫力如故相比低，唯有表象有一丝大幅度的变化，一些东谈主因为免疫力较低，而导致生病，是以在每年春天，宇宙一定要多吃一些祛湿、散寒的食品，同期多晒太阳、多开通，把体内的寒湿齐遣散。而在春天，到底有哪些食品具有祛湿的功效呢？其果真春天，有一些野菜具有很好的祛湿功效，我意识的一些老东谈主，每年春天，齐要用劲吃一种野菜，这种野菜有着野菜之王的好意思誉，它即是许多东谈主齐爱吃的“艾草”。
艾草在民间的用途可等闲呢？比如肉体很痒，用干艾草煮一锅水，然后用这个水沉迷，梗概洗2-3次，肉体就不会痒了。而在早春时节的艾草，是荒芜鲜活的，在咱们当地，嫩艾草也尽头受宽容，宇宙会用嫩艾草作念多样好意思味的菜肴。宇宙可别鄙薄艾草，它但是养分价值极高的一种野菜。据究诘艾草中含有丰富的蒸发油、黄酮类化合物、多种必须氨基酸、多糖、桉叶油素、樟脑、钙、铁、锌、钾等养分物资，在春天用劲吃艾草，不错“祛湿、散寒、助眠、强免疫”。在农村，每年春天到处齐是艾草，冷漠宇宙，每玉成少要吃1次。
张开剩余77%许多东谈主齐不知谈艾草若何吃，其实艾草的服法超等多，比如用艾草煮鸡蛋，用蒜末炒嫩艾草吃，今天我共享的这种服法，是我最心爱的一种作念法，它即是艾草肉丸，作念好的艾草肉丸，一口一个，澳门威斯人app真过瘾。
【食材准备】：艾草200克、前夹肉300克、鸡蛋1个、姜末、面粉、食盐、鸡精、平菇、菠菜、豆泡、胡椒粉、食用油适量。
【艾草肉丸的作念法】：
第一步：将艾草的老叶齐摘的扔掉，然后将艾草冲洗干净，接着再把艾草切成碎末后，放入一丝点食盐到艾草中，将艾草腌5分钟后，再把艾草中的水挤干即可备用。
第二步：把前夹肉洗净后切成片，然后把肉片剁成肉末后，接着再将鸡蛋、姜末、食盐、鸡精、胡椒粉、一勺水、一丝面粉放入盆中，接着快速搅动肉末，直到肉末搅动的尽头有力（梗概需要搅动10分钟），就讲明搅动好了。
第三步：把挤干水的艾草放入肉末中，将它们持续朝1个标的搅动2分钟，直到艾草末和肉末有余羼杂在扫数即可。
第四步：锅中放入适量水，等水到温热后，将艾草肉末挤成一个个的肉丸放入锅中，然后用中火煮，梗概煮8分钟附近，丸子就会浮起来，讲明丸子照旧有余煮熟了。
{jz:field.toptypename/}第五步：将锅中的浮沫齐捞出，然后把撕好的平菇、豆泡、菠菜洗净后放入锅中，持续煮3分钟，技术到后，将一丝食盐放入锅中搅动均匀即可食用。
【胡师父有话说】：
1、要念念艾草丸子作念的好意思味，艾草一定要聘请嫩的，其次是肉丸一定要朝一个标的多搅动须臾，使肉丸充分上劲，才气使肉丸吃着更蓬松。
2、煮肉丸时，不要沸水下锅，沸水下锅煮的丸子，下锅就会散，而用温沸水煮的肉丸，不仅不散，况兼浮沫也相比少。
3、心爱吃艾草肉丸的，不错一次性多作念一些，然后放入雪柜中冷冻着，下次吃时，径直煮一下即可。
春天，用劲吃“艾草”，一祛湿，二散寒，三助眠，四强免疫，农村到处是，别不懂吃！若是今天的著作对您有匡助，请点一个珍视，点一个赞，这是对我最大的复旧。后续好意思食家老胡还会给宇宙援手更多好意思食和传统习俗，终末感谢宇宙的不雅看。
发布于：湖北省热点资讯